Erzeugeradresse
Estrada Nacional 372-1
7040-669
Vimiero, Arraiolos
Portugal
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Gärung
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert er sich mit einem Zitrusgelb und grünlichen Reflexen. Feine, nicht zu opulente Nase mit Ananasaromen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen kompakt und würzig, mit guter Säurestruktur und feiner Textur versehen, mittellanger Abgang. Erzeugt aus in der Kühle der Nacht per Hand gelesenem selektierten Lesegut von Rebstöcken, die auf Schiefer- und Granitböden wachsen. Ausgezeichnet zu gedünstetem Fisch, hellen Geflügelsorten und zu asiatisch angehauchten Gerichten wie einem Thai-Curry.