Weißwein aus Pfalz - Deutschland

Crazy Uwe Zack Zack Riesling

Fl. 0,75 l | Lieblich | Jg. 2016 | Art.-Nr. DE21080122,90 

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Das handverlesene Lesegut stammt aus der Lage Gewanne Heiligenberg in St. Martin. Nach dem Pressen der Trauben durch eine Korbpresse wurde der Wein sofort in gebrauchte Fuderfässer á 1.200 l umgefüllt und spontan vergoren ohne den Einsatz von Reinzuchthefen. Entstanden ist ein eleganter, schlanker Riesling mit einer feinen Süße am Gaumen, unterstützt von einer lebendigen frischen Säure, die für eine gute Balance sorgt. Zeigt im Glas ein leuchtendes Gold-Gelb, in der Nase dominieren tropische Früchte, begleitet von mineralischen Noten. Mit sehr gutem Trinkfluss versehen, ist er gut gekühlt ein wunderbarer Aperitif, von dem man gerne mehr trinkt.

Bewertungen

  • Empfehlung Paula Bosch - Paula Bosch (1/2019)
  • 87/100 Punkten - Internationaler Riesling Wettbewerb (Meininger Verlag) (1/2019)
  • Empfehlung Redaktion - Bonvinitas (DE) (7/2018)

Produkt Besonderheiten

Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten

Riesling (100 %)

Erzeugeradresse

Mühlstr. 2, 67487 St. Martin, Deutschland

Region
Jahrgangs-klassifikation

Qualitätsstufe

QbA

Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)

8.00

Restzucker (g/l)

53,00

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife

7 Monate

Lagerfähigkeit
Trinktemperatur

10° Celsius

Energie (Joule)

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

davon Zucker

Salz

Eiweiss

Artikelnummer: DE21080116 Kategorien: , , Schlagwörter: ,