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Trudy (Nat' Cool)

Niepoort

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Art.-Nr.:
PT521698
Erzeuger:
Niepoort
Typ
Portwein
Erhältlich als
1.00 l
Jahrgang
ohne Jahrgang
Erzeugeradresse
Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal
Geschmack
Süß
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Andere, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Gärungsart
Maischegärung
Gärungsort
Lagares
Alkohol
19.30 %
Säure
4.40 g/l
Restzucker
104,00 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Ja
Fass
große alte Holzfuder (Holzfässer)
Lagerfähigkeit
Großes Reifepotenzial
Trinktemperatur
12°-14° Celsius
Verkostungsnotiz
Nat‘ Cool & funky, erzeugt unter der Regie von Daniel Niepoort. Leichter, junger, sehr frisch daher kommender Port mit ausgezeichnetem Trinkfluss, erzeugt aus durchschnittlich 3 Jahre alten Portweinen. Rubinrot von mittlerer Dichte. Ausdrucksstarke Aromatik, Noten von Kirschen und Zwetschgen, die Frucht begeistert mit Reinheit und Frische. Auch am Gaumen treten Primärfrucht und Frische deutlich zutage und harmonieren bestens mit dem verführerischen, von Säure gestütztem Tannin-Rückgrat. Passt wunderbar ans Ende einer üppigen Mahlzeit, lässt sich aber auch leicht gekühlt solo genießen oder zusammen mit gutem Brot und weichen Käsen. Unfiltriert abgefüllt.
Trudy könnte ein Trendsetter sein
Ein sehr schöner Beitrag über den TRUDY (NAT'COOL) von Niepoort Vinhos hat Caro Maurer (Master of Wine) heute im »General-Anzeiger Bonn« veröffentlicht. Über den unter der Aufsicht von Dirk Niepoorts Sohn Daniel erzeugten jungen Portwein (Vinho do Porto) in der Literflasche schreibt sie: „Wie Champagner zu Silvester, erlebt Portwein eine Hochsaison ebenfalls Richtung Jahresende, allerdings vor oder zu den Weihnachtstagen. Der süße alkoholverstärkte Wein aus dem portugiesischem Douro-Tal passt nämlich ganz ausgezeichnet zu Lebkuchen, Schokolade und allerlei Plätzchen. Port ist zugegebenermaßen etwas aus der Mode geraten. Was bedauerlich ist, denn mit seiner ausgeprägten Frucht und der schmeichelhaften Süße kann er viel Spaß bereiten. Der junge Daniel Niepoort aus dem bekannten Portweinhaus Niepoort hat jetzt versucht, das Image von Port zu entstauben und eine moderne Version in der Serie „Nat‘ Cool & funky“ herausgebracht: Trudy – The True Ruby. Trudy wird wie alle Ports aus einer Cuvée verschiedener alter portugiesischer Rebsorten gemacht. Die Betonung liegt auf Frucht und Frische, nur junge, durchschnittlich drei Jahre alte Portweine wurden verwendet. Trudy duftet und schmeckt nach purer Kirschfrucht und Cassis. Dazu kommen Wacholder, Marzipan und Schokolade. Der Wein erinnert an ein flüssiges Mon Cherie. Die Süße wirkt aber in keinem Moment aufdringlich, sondern wird durch eine markante Säure ausbalanciert. Der reife und feinkörnige Gerbstoff verleiht Struktur. Daniel Niepoort hat seinen Wein nicht gefiltert und in Ein-Liter-Flaschen gefüllt. Die sehen tatsächlich cool aus. Trudy könnte ein Trendsetter sein.”
Quelle: General-Anzeiger Bonn (DE) - 11/2021

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