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Moscatel Douro 1/2 Flasche

Niepoort

pro Flasche (0,375 l)
19,95 €
pro Liter 53,20 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
PT521420
Erzeuger:
Niepoort
Typ
Süßwein
Erhältlich als
0.375 l
Jahrgang
ohne Jahrgang
Erzeugeradresse
Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal
Geschmack
Süß
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Muskatel
Gärungsort
Lagares
Alkohol
20.0 %
Säure
5,2 g/l
Restzucker
156,00 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Ja
Fassreife
2-3 Jahre
Fass
90 % Pipas (große gebrauchte Holzfässer), 10 % in neuen franz. Barriques.
Lagerfähigkeit
Großes Reifepotenzial
Trinktemperatur
nach Belieben
Speisen Käse
Schinken, Cheesecake, Obst- und Orangentarte.
Verkostungsnotiz
Der Wein ist vibrierend frisch, sehr aromatisch mit Noten von Orangenzesten, wie sie für Moscatel typisch sind. Bei vollem Körper und toller Struktur zeigt er eine unglaubliche Frische und Leichtigkeit.
Vinifikation
Das Jahr 2000 brachte aufgrund ungünstiger Blütebedingungen geringe Erträge, somit jedoch ein gutes Verhältnis zwischen Saft und Traubenschalen. Abgesehen von einem Regentag am 28. September verlief die Ernte unter idealen Bedingungen, mit kühlen Nächten und wunderschönen Tagen. Die Trauben wurden kurz vor ihrer vollständigen Reife gelesen, um hohe Säurewerte zu erhalten. Der Wein wurde mit 100% Stielanteil in Lagares vergoren und danach in gebrauchten großen Fässern („Pipas“) und zu 10% in neuen französischen Barriques gereift.
Geschichte dahinter
Portugal kann in der Produktion von Moscatel-Weinen auf eine lange Tradition verweisen, insbesondere in den Regionen Setúbal und Douro, genauer gesagt in Favaios mit der dort vorherrschenden Variante „Muscat à Petits Grains“. Bei Niepoort werden Moscatel-Weine bereits in den 20er Jahren gekeltert, aufgrund bürokratischer Beschränkungen sank die Produktion jedoch bis sie schließlich gänzlich zum Erliegen kam. Für Dirk gehört Muskat zu den großen Rebsorten der Welt, weswegen wir im Jahr 2000 beschlossen, die Produktion wiederaufzunehmen. Der Niepoort-Stil bei diesem Wein ist ein vollmundiger, mit schöner Struktur und prägnanter Säure – Niepoort strebt hier nach einem leichten und frischen Tropfen.

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