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Crusted Port

Niepoort

pro Flasche (0,75 l)
23,95 €
pro Liter 31,93 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
PT521456
Erzeuger:
Niepoort
Typ
Portwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
ohne Jahrgang
Erzeugeradresse
Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal
Geschmack
Süß
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Andere, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Gärungsart
Maischegärung
Gärungsort
Lagares/Fußgestampft
Alkohol
19.50 %
Säure
4.04 g/l
Restzucker
102,00 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Ja
Fassreife
3 Jahre
Fass
gebrauchte Fudern (2.500 l)
Lagerfähigkeit
Großes Reifepotenzial
Trinktemperatur
14° Celsius
Speisen Fleisch
Kalb, Lamm, Rot, Steak
Speisen Käse
Brie
Speisen Wild
Wildente, Wildschwein
Verkostungsnotiz
Diese Cuvée aus zwei-drei verschiedenen Vintage-Jahrgängen wird dominiert von dem sehr feinen Jahrgang 2011. Im Glas zeigt der unfiltriert abgefüllte CRUSTED ein dunkles, sattes Rot. In der Nase dominieren die klassischen Portwein-Aromen von Pflaumen, Kirschen und Minze, am Gaumen Noten von dunkler Schokolade. Ein jetzt schon trinkreifer Port im Vintage-Stil, der ausreichende Reifepotenzial für eine lange Lagerung besitzt. Schmeckt wunderbar zu Desserts mit dunkler Schokolade, Portwein-Fans genießen ihn auch zu würzigen Speisen mit rotem Fleisch (Wild, Lamm, Kalb) oder als Abschluss zu einer Käseplatte mit Cheddar, Gouda und Brie.

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