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Wein
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2014
Monte Ducay Gran Reserva
Bodegas San Valero
pro Flasche (0,75 l)
9,80 €
pro Liter 13,07 €
inkl. MwSt.
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Typ
Rotwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2014
Erzeugeradresse
Ctra. Nacional 330, Km. 450
50400
Cariñena
Spanien
Geschmack
Trocken
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
Gran Reserva
Rebsorten
Tempranillo (50 %), Garnacha Tinta (30 %), Cabernet Sauvignon (20 %)
Gärungsart
Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
14.00 %
Säure
5.20 g/l
Restzucker
2,30 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Ja
Fassreife
18 Monate
Fass
amerikanische Eiche
Lagerfähigkeit
Gutes Reifepotenzial
Trinktemperatur
18° Celsius
Speisen Fleisch
Braten, Schmorbraten
Speisen Gerichte
Eintopf
Speisen Wild
Wildente, Wildschwein
Verkostungsnotiz
Trotz seiner langen Reife im Eichenfass verfügt der ziegelrote Gran Reserva über eine prägnante Säurestruktur. Im Bukett dominieren würzige Aromen von Zimt, süßlichem Pfeifentabak und Vanille; am Gaumen zeigt er sich elegant und samtig-weich mit vollem Körper. Ein stilvoller Begleiter von feinem (Schmor-) Braten und Wild, genauso gut schmeckt der Rote aber auch zu deftigen (Fleisch-) Eintöpfen.
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