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2013

Mácula

Tandem

pro Flasche (0,75 l)
18,90 €
pro Liter 25,20 €
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Art.-Nr.:
ES132603
Erzeuger:
Tandem
Land:
Spanien
Typ
Rotwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2013
Erzeugeradresse
Ctra. Pamplona-Logroño Km. 35,9 31292 Lacar (Navarra) Spanien
Geschmack
Trocken
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (50 %)
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Maischegärung
Gärungsort
Betontank
Alkohol
15.00 %
Säure
5.20 g/l
Restzucker
2,40 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Ja
Fassreife
18 Monate
Fass
französische Eiche
Lagerfähigkeit
Gutes Reifepotenzial
Trinktemperatur
17° Celsius
Speisen Fleisch
Rot, Rumpsteak, Schmorbraten, Steak
Speisen Käse
Kräftig
Verkostungsnotiz
Erzeugt aus selektiertem Lesegut von bis zu 30 Jahre alten Rebstöcken. Zeigt im Glas ein dunkles Bordeauxrot. Facettenreiches Bukett mit Pfeffer, Gewürznelke, Balsam, dunkler Schokolade und Beeren. Am Gaumen kraftvoll und zugleich elegant, Noten getrockneter Blumen, Veilchen. Langer, präsenter Abgang mit feiner Tanninstruktur, elegant, beeindruckend. Ein perfekter Solist, den Sie aber auch sehr gut mit Schmorgerichten, rotem Fleisch, Rumpsteak und kräftigen Käsen kombinieren können.
Ausgezeichnet als „Wein der Woche”: der MÁCULA 2010 von Tandem
Wieder einmal sehr gut bewertet: der MÁCULA 2010 von Tandem aus dem spanischen Navarra. Die renommierte spanische Tageszeitung »El Mundo« wählte die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon zu Ihrem „Wein der Woche” - einmal mehr eine Bestätigung für die gute Arbeit des Duos Alicia Eyaralar Riera und Jose Maria Fraile! Die im Web nachzulesende Verkostungsnotiz lautet im Original wie folgt: „What has come to be called 'Navarre assemblage' based on different combinations of the Bordeaux grapes and tempranillo has shown in this tasting that is still a valid formula, with elegant and fresh wines and being the best representative in this round of that style, the Macula 2010 from Tandem. Chocolate, black pepper, green pepper, licorice in a very cool and bordelaise nose. Great liveliness on the palate, very tasty, sharp and long.”
Quelle: El Mundo (I) - 10/2016
Liebeserklärung an MÁCULA & Co.
Ein sehr schöner Artikel zu den Weinen von Tandem ist in der irischen Tageszeitung »Irish Sun« unter dem Titel „Wine in tandem with nature” erschienen. Fazit des Artikels: „All of the wines have another thing in common - tremendous balance.” Im Original schreibt Mattthew Nugent folgendes über die Weine ARS NOVA, ARS IN VITRO, MÁCULA und INMACULA aus dem spanischen Navarra: „'The beautiful Yerri Valley is situated in the north of Spain’s Navarra region. It is not as well known in Ireland for wine as Rioja, which lies just to the west. But Navarra holds hidden gems - none more so than the Tandem winery. As wineries go, it is quite a young enterprise of 13 years but has stablished a reputation for wines of quality and finesse. I had the pleasure of meeting two of the founders. Alicia Eyaralar and Jose Maria Fraile, recently. And it is some time since I met two people more committed and passionate about t¡doing what they love - crafting seriously good wines. There is a mix of tradition with a modern twist in their winemaking. It all starts in the fertile hills of the Yerri Valley where Tandem has its vines which are nurtured and cared for as if they were one of the family. And all through the winemaking process - from harvesting to vinification - there is as little intervention as possible. The fruit with a wonderful natural acidity, is given the respect it deserves delivered to Tandem’s modern winery immediately after harvesting. And there is the time in tank or barrel before release - unheard for wines of this quality and price point ... ... The Ars Nova €12.95 right, a blend of Cabernet, Merlot and Tempranillo is a spectacular introduction to the range - rich, savoury and complex. Ars in Vitro €14.95, bottom left is a Merlot and Tempranillo blend with tremendous summer berry fruit flavours, integrated tannins and great length while Macula €21.45, right, made with Cabernet Sauvignon and Merlot is a powerhouse wine , but one that still retains a wonderful freshness, elegance with great length and finish. Inmacula €14.95, top left, is a Viura and Chardonnay. It’s clean and fresh with aromas of white peach and green apples and a fresh palate with nice hints of oak. All of the wines have another thing in common - tremendous balance.”
Quelle: Irish Sun - 10/2016

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