Für die druckfrische Dezemberausgabe der »Vinum« haben die Verkoster Rotweine aus der Garnacha-Traube verkostet. Zu den exzellent bewerteten Rotweinen gehört auch der CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Master of Wine Fernando Mora Aiws und Cuevas de Arom. Über seinen rebsortenreinen Garnacha Tinta aus der spanischen D.O. Campo de Borja schreiben sie: „Dies ist der erste Jahrgang des OS CANTALS, gerade einmal 3.145 Flaschen wurden gefüllt. Das Flaggschiff des Gutes beeindruckt mit seiner großen Würze, die sehr transparent mit den Fruchtaromen verwoben ist. Wie bei einem Symphonieorchester in perfekter Akustik meint man jeden Musiker ausmachen zu können.Mineralisch und tief, komplex und lang, Kirsche und Pflaume in perfekter Reife, dazu Arabica-Kaffee. 17/20 Punkten (= exzellent).

Quelle: Vinum (DE/FR/ES) - 12/2019

Bei der diesjährigen Sommerverkostung von »Mundus Vini 2018« wurden 4.311 Weine aus aller Welt von einer aus 40 Ländern angereisten 175-köpfigen Fachjury blind verkostet, kritisch geprüft und bewertet. Dabei konnte der CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Cuevas de Arom die Jury vollkommen überzeugen: Der rebsortenreine Garnacha Tinta aus der D.O. Campo de Borja, ein Projekt von Master of Wine Fernando Mora Aiws von Bodegas Frontonio und seinem Team, wurde von den Verkostern mit der Gold-Medaille ausgezeichnet!

Quelle: Mundus Vini (DE) - 2/2018

Den aktuellen Weintipp im »Generalanzeiger Bonn« widmet Autorin Caro Maurer (MW) dem CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Weinmacher Fernando Mora Aiws und seinem Weingut Cuevas de Arom. Den zu 100 % aus der Rebsorte Garnacha Tinta erzeugten Rotwein aus der spanischen Weinregion D.O. Campo de Borja stellt sie den Lesern wie folgt vor: „Für Fernando Mora ist die Rebsorte Garnacha ist ein Superstar. Sie bringt all das mit, was einen großen Wein ausmacht. Den Beweis liefert er mit dem Cuevas de Arom Os Cantals. Burgunder-Fans lieben Pinot Noir, für Bordeaux-Liebhaber sind die besten Weine aus Cabernet Sauvignon und Merlot gemacht. Fernando Mora (und nicht nur er allein) glaubt jedoch fest an Garnacha. Die Rebsorte ist sein Superstar. Sie bringt für den leidenschaftlichen Spanier das mit, was einen großen Wein ausmacht: eine intensive Frucht, zugleich die Fähigkeit, seine Herkunft auszudrücken, außerdem die Kraft und Struktur, um mit zunehmender Reife seine Persönlichkeit weiterzuentwickeln. Mister Garnacha, wie ihn Freunde auch nennen, macht natürlich Wein aus seiner Lieblingsrebsorte Garnacha - in seinem eigenen Weingut Bodegas Frontonio in Valdejalón in der nordspanischen Provinz Saragossa und jetzt auch zusammen mit einer Genossenschaft in der benachbarten Region Campo de Borja. Dort hat er Zugriff auf die Trauben aus den besten Lagen und von den ältesten Rebstöcken. Jetzt hat der erste Jahrgang Premiere. Vom 2015 Cuevas de Arom Os Cantals gibt es gerade mal 3145 Flaschen, aber die haben es in sich: Der Wein ist sehr dicht, sehr konzentriert, sehr tiefgängig. Der Duft setzt sich zusammen aus typischen Garnacha-Noten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch die wohldosierte Würze vom Ausbau in Eichenfässern: Kaffee, dunkle Schokolade, Rauch von Kaminholz. Auch im Geschmack ist der Cuevas de Arom eine Wucht, druckvoll und zugleich geschmeidig mit reifen Tannin und einer straffen Säure. Ein starker Einstand.”

Quelle: General-Anzeiger Bonn (DE) - 24/2018

Beim Weinwettbewerb »Decanter 3/2018« konnte der CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Cuevas de Arom die Verkoster überzeugen: Der rebsortenreine Garnacha Tinta aus der D.O. Campo de Borja, ein Projekt von Master of Wine Fernando Mora Aiws von Bodegas Frontonio und seinem Team, wurde mit herausragenden 94/100 Punkten ausgezeichnet bewertet.

Quelle: Decanter (UK) - 3/2018

In der 2018er Ausgabe des renommierten spanischen Weinführers »Guía Peñín« konnte der CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Cuevas de Arom die Fachverkoster überzeugen: Der rebsortenreine Garnacha Tinta aus der D.O. Campo de Borja, ein Projekt von Master of Wine Fernando Mora Aiws von Bodegas Frontonio und seinem Team, wurde mit stolzen 91/100 Punkten ausgezeichnet bewertet.

Quelle: Guía Peñín de los Vinos de España (ES) - 1/2018

In der Ausgabe 231/2017 des renommierten »The Wine Advocate« konnte der CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Cuevas de Arom den Verkoster Luis Gutiérrez überzeugen: Der rebsortenreine Garnacha Tinta aus der D.O. Campo de Borja, ein Projekt von Master of Wine Fernando Mora Aiws von Bodegas Frontonio und seinem Team, wurde mit stolzen 92/100 Punkten hervorragend bewertet.

Quelle: The Wine Advocate (UK) - 231/2017

Beim renommierten Weinwettbewerb »Berliner Wein Trophy 2017« wurden wieder viele Weine aus aller Welt von einer Fachjury blind verkostet, kritisch geprüft und bewertet. Dabei konnte der CUEVAS DE AROM OS CANTALS 2015 von Cuevas de Arom die Jury vollkommen überzeugen: Der rebsortenreine Garnacha Tinta aus der D.O. Campo de Borja, ein Projekt von Master of Wine Fernando Mora Aiws von Bodegas Frontonio und seinem Team, wurde von den Verkostern mit der Gold-Medaille ausgezeichnet!

Quelle: Berliner Wein Trophy (DE) - 1/2017