Rotwein aus Bairrada (D.O.C.) - Portugal

Lagar de Baixo

Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2021 | Art.-Nr. PT51450220,80 

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Einhundertprozentiger Baga, erzeugt aus handgelesenem Traubengut älterer und jüngerer Rebstöcke (20-40 Jahre). Helles Rubinrot im Glas. Ausdrucksvolles Bukett, frisches rotes Obst, Aromen von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen fein und mineralisch mit Waldnoten, präsente erdige Tannine. Baga-typisch ist die markante Säure, die wunderbar eingebunden ist und für Leichtigkeit und Frische sorgt. Ausgewogener, mittellanger Abgang. Ein sehr guter Begleiter zu Wild (Rebhuhn, Wildschwein) und im Ofen gebackenem/gegrilltem Kabeljau.

Produkt Besonderheiten

Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten

Baga (100 %)

Erzeuger
Erzeugeradresse

Rua Professor Joaquim Pires dos Santos, 3060-2690 Cordinha Cantanhede, Portugal

Jahrgangs-klassifikation

Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)

5.16

Restzucker (g/l)

0,40

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife

19 Monate

Lagerfähigkeit
Trinktemperatur

16° Celsius

Energie (Joule)

Energie (Kalorien)

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

davon Zucker

Salz

Eiweiss

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