Rotwein aus Dão (D.O.C.) - Portugal

Conciso Tinto

verfügbar

Feiner, eleganter Dão; leuchtendes Rot mit violetten Tönen. Ausdrucksstarke Nase mit viel Frucht (Waldbeeren), mineralischen und floralen Noten und Gewürzen (Pfeffer, Gewürznelken). Anfangs verhalten, öffnet sich im Glas und gewinnt immer mehr an Finesse und Präzision. Am Gaumen von mittlerer Konzentration, einnehmende Frucht, seidige Tannine. Lebendige Säure, ausgewogen und harmonisch im Geschmack; langer, tiefgründiger Abgang. Empfohlen für Liebhaber von Wildgerichten und deftigen Eintöpfen mit Fleisch.

Produkt Besonderheiten

Typ

Rotwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

ja

Jahrgang

2019

Rebsorten

Baga, Jaén

Erzeuger

Quinta da Lomba

Erzeugeradresse

Apartado 17, 6290-999 Gouveia, Portugal

Region

Dão (D.O.C.)

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Maischegärung

Alkohol (%)

11.30

Säure (g/l)

4.45

Restzucker (g/l)

0,60

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

nein

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

20 Monate

Lagerfähigkeit

Gutes Reifepotenzial

Trinktemperatur

16° Celsius

Fass

großes Holzfass (Zweitbelegung)

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

Bio-Kontrollnr.

PT-BIO-03