Rotwein aus Douro (D.O.C.) - Portugal

Bioma Tinto

verfügbar

Intensives Rubinrot; charaktervolles Bukett mit Waldfrüchten, schwarzen Pflaumen, Kirschnoten und Kräutern, kombiniert mit mineralischen Noten. Am Gaumen fest mit feiner Tanninstruktur, gute Säure und Noten von frischem Obst, Erde und Holz; eleganter, lang anhaltender Abgang. Perfekt zu Roastbeef, Ente; Gans oder zu Weichkäsen (Camembert, Saint Albré, Bri).

Produkt Besonderheiten

Typ

Rotwein

Geschmack

Trocken

Bioprodukt

ja

Vegan

nein

Jahrgang

2018

Rebsorten

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão

Erzeuger

Niepoort Vinhos

Erzeugeradresse

Rua Cândido dos Reis, 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal

Region

Douro (D.O.C.)

Jahrgangs-klassifikation

–

Gärungsart

Maischegärung

Alkohol (%)

11.60

Säure (g/l)

4.80

Restzucker (g/l)

0,60

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch

nein

Kasein

nein

Ei

nein

Albumin

nein

Lysozym

nein

Fassreife

12 Monate

Lagerfähigkeit

Gutes Reifepotenzial

Trinktemperatur

16° Celsius

Fass

große alte Holzfuder (Holzfässer)

Energie (Joule)

–

Energie (Kalorien)

–

Fett

–

davon gesättigte Fettsäuren

–

Kohlenhydrate

–

davon Zucker

–

Salz

–

Eiweiss

–

Bio-Kontrollnr.

PT-BIO-03