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2015

Blaufränkisch & Cabernet

Triebaumer

pro Flasche (0,75 l)
12,90 €
15,90 €
pro Liter 17,20 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
AT020203
Erzeuger:
Triebaumer
BESCHREIBUNG
Ausgesprochen dunkles Purpur – aber so richtig mit lila Rand, üppige Schlierenbildung, reife Cassis matcht sich mit intensiver Herzkirschenaromatik, kühle Grundausrichtung, bei der die reife Brombeere, der Humidor vom 3-Häuber, frischer Thymian und Valrhona 70%, Ribiselkuchen und angenehme Röstaromen dominieren. Zarte After Eight Note vom Cabernet Franc.
 
Trocken, fein strukturiert mit markantem Fruchtschmelz, nelkiges Kirschenkompott, passender Tanninauftritt, etwas Lakritzbonbon und Mannerschnitten, angedörrte Zwetschken und eingelegte Dirndln (Kornelkirschen), stets auf der saftigen Seite verbleibend, konzilianter Abgang eines sympathischen Speisenbegleiters, aber auch ein Touch Wildheit verkörpert eine kühl-elegante Gelassenheit. Wäre locker einer Reserve würdig – ein 15er eben.
 
ERZEUGERADRESSE: Weingut Günter + Regina Triebaumer, Neuegasse 18, AT-7071 Rust
ERNTE:  Ende September bis Anfang Oktober 2015 per Hand in Kleinkisten: Blaufränkisch – vor allem aus der Riede Öden und Pandkräften, Cabernet aus den Rieden Gillesberg und vom Ritter – beide sehr schiefrig
VERARBEITUNG: Getrennte Ernte, geschlossene Maischevergärung bei 32°C und einigen Tagen zusätzliche Maischestandzeit. Schonendes Abpressen, BSA, Lagerung in 300l Eichenfässern meist aus erster Befüllung für 12 Monate.
ABFÜLLUNG:  April 2017 Endverschnitt kurz vor der Füllung
ALKOHOL: 14,0 Vol.%
SÄURE: 7,0 g/l
RESTZUCKER: k.A. (trocken)
Enthält Sulfite: ja
SERVIERTEMPERATUR: 15 – 17° C
 
AUSZEICHNUNGEN
FALSTAFF ROTWEINGUIDE 2018 91 Punkte
VINARIA WEINGUIDE 2017/2018 3 Sterne Preis-Leistungs-Wein
FALSTAFF WEINGUIDE 2017/2018 91 Punkte