Rotwein aus Venetien - Italien

Valpolicella Ripasso

Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2019 | Art.-Nr. IT04370233,70 

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Intensive rubinrote Farbe im Glas. In der Nase präsentiert der nach dem klassischen Ripasso-Verfahren erzeugte Rotwein ein facettenreiches Bukett mit roten Früchten aus reifen Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am gut strukturierten Gaumen dominieren ebenfalls rote Früchte, begleitet von einer erfrischenden Säure. Weiche und runde Tannine von der langen Reife im großen Holzfuder. Ein idealer Begleiter zu Gerichten mit frischen Steinpilzen, zu einem Risotto mit Fleisch oder auch generell zu Gerichten mit rotem Fleisch.

Produkt Besonderheiten

Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten

Corvina (60 %), Rondinella (10 %), Corvinone (30 %)

Erzeuger
Erzeugeradresse

Località Costa, 86, 37023 Grezzana – Verona, Italien

Region
Jahrgangs-klassifikation

Qualitätsstufe

D.O.C. (Valpolicella Ripasso)

Alkohol (%)
Säure (g/l)

5.40

Restzucker (g/l)

8,00

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife

12 Monate

Lagerfähigkeit
Trinktemperatur

17°-18° Celsius

Energie (Joule)

Energie (Kalorien)

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

davon Zucker

Salz

Eiweiss

Artikelnummer: IT04370219 Kategorien: , , Schlagwörter: ,