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Wein

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2017

Posizione Nero di Troia

Terrecarsiche 1939

pro Flasche (0,75 l)
7,75 €
pro Liter 10,33 €
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Art.-Nr.:
IT163802
Erzeuger:
Terrecarsiche 1939
Land:
Italien
Region:
Apulien - Puglia (I.G.T.) - IT
Typ
Rotwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2017
Erzeugeradresse
Via Maestri del Lavoro, 6/8 70013 Castellana Grotte Italien
Geschmack
Trocken
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
I.G.T. (Puglia)
Rebsorten
Nero di Troia (100 %)
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
13.00 %
Säure
5.70 g/l
Restzucker
13,00 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
-
Lagerfähigkeit
Gutes Reifepotenzial
Trinktemperatur
18° Celsius
Speisen Fleisch
Gebraten, Rot
Speisen Käse
Reif
Speisen Wild
Wildgerichte
Verkostungsnotiz
Der aus der autochthonen, vor allem in Süditalien angebauten Traube erzeugte Rote zeigt im Glas ein tiefdunkles Rot mit violetten Schattierungen. Sein intensives Bukett wird durch den Duft nach Veilchen und schwarzen Früchten bestimmt. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, präsentiert sich sanft und leicht-würzig im Geschmack, mit einem sehr guten Trinkfluss versehen. Harmoniert wunderbar mit gebratenem rotem Fleisch, Gegrilltem, feinen Wildgerichten und gereiften Käsesorten. Die Traube ist auch als Uva di Troia bekannt. Bis heute nicht zweifelsfrei bewiesen ist, ob ihre Herkunft auf das griechische Troja oder den süditalienischen Ort Troia zurückzuführen ist …