Rotwein aus Toskana - Italien

Paladin Gekus (Governo all’uso Toscano)

Fl. 0,75 l | Trocken | Jg. 2019 | Art.-Nr. IT09350512,40 

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Leuchtendes Rubinrot. Angenehmes Bukett mit fruchtigen Aromen, Amarenakirschen und Johannisbeeren dominieren, dazu Noten frischer Beerenmarmelade, Zimt, Vanille und Gewürze. Am Gaumen weich, durch die gut eingebundene Säure ausbalanciert, angenehme Restsüße, sehr guter Trinkfluss; lang anhaltend im fruchtbetonten Abgang. Hergestellt nach dem in der Region typischen Governo-Verfahren, d. h. 10 % der Trauben werden an der Luft getrocknet, meist erst im November gepresst, vergoren und dem Most zugefügt. Empfohlen zu rotem Fleisch, wird traditionell sehr gerne zu Pici (dicke Spaghetti) mit Fleischsauce serviert.

Produkt Besonderheiten

Typ
Geschmack
Bioprodukt
Vegan
Jahrgang
Rebsorten

Syrah (15 %), Sangiovese (85 %)

Erzeuger
Erzeugeradresse

Via Postumia 12, 30020 Annomne Veneto (VE), Italien

Region
Jahrgangs-klassifikation

Qualitätsstufe

I.G.T. (Toskana)

Gärungsart
Alkohol (%)
Säure (g/l)

5.60

Restzucker (g/l)

8,00

Histamingehalt (g/l)

k.A.

Sulfite

ja

Milch
nein
Kasein
nein
Ei
nein
Albumin
nein
Lysozym
nein
Fassreife

3 Monate

Lagerfähigkeit
Trinktemperatur

18° Celsius

Fass
Energie (Joule)

Energie (Kalorien)

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

davon Zucker

Salz

Eiweiss

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