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2017

Dolcetto d' Alba Sori Capelli

Elio Filippino

pro Flasche (0,75 l)
8,40 €
pro Liter 11,20 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
IT082003
Land:
Italien
Typ
Rotwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2017
Erzeugeradresse
Frazione, Serra Capelli, 5 12057 Neive (Cn) Piemonte Italien
Geschmack
Trocken
Qualitätsstufe
D.O.C. (Dolcetto d' Alba)
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Dolcetto (100 %)
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
13.00 %
Säure
5.68 g/l
Restzucker
2,80 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
-
Lagerfähigkeit
Normales Reifepotenzial
Trinktemperatur
18°-20° Celsius
Speisen Käse
Mittelreif
Verkostungsnotiz
Intensiv rot mit violetten Spiegelungen, weiniger Duft mit Kirschton, weich und delikat. Dieser Wein ist ein eleganter Begleiter vom Anfang bis zum Ende des Menüs; besonders eignet er sich zu schmackhaften Vorspeisen, zu mit Butter oder Bratensauce angerichteten Tagliatelle und zu Agnolotti sowie zu mittelreifen Käsesorten.