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Wein
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2018
Dark Knight
Castello di Gabbiano
pro Flasche (0,75 l)
13,45 €
pro Liter 17,93 €
inkl. MwSt.
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Typ
Rotwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2018
Erzeugeradresse
Via di Gabbiano, 22
50024
Mercatale Val di Pesa (Firenze)
Italien
Geschmack
Trocken
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
I.G.T. (Toskana)
Rebsorten
Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (30 %), Sangiovese (20 %)
Gärungsart
Ein Teil mit Kaltmazeration, dann temperaturkontrollierte Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
13.50 %
Säure
5.30 g/l
Restzucker
6,00 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
6 Monate
Fass
Eichenfass
Lagerfähigkeit
Normales Reifepotenzial
Trinktemperatur
18° Celsius
Speisen Fleisch
Rot
Speisen Käse
Reif
Speisen Wild
Hirsch, Reh, Wildbret, Wildente, Wildschwein
Verkostungsnotiz
Modern interpretierter Wein aus der Toskana, der 6 Monate im großen Holzfass ausgebaut wurde. Er besitzt ein aromatisches Bukett aus reifen Beerenfrüchten, süßen Gewürznoten, Kaffee, Schokolade und Vanille. Wunderbarer Trinkfluss, am Gaumen sehr gut ausbalanciert mit weichen Tanninen, lang anhaltender Abgang. Passt sehr gut zu gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten.
Silber für Castello di Gabbianos DARK KNIGHT 2016
Bei der diesjährigen Sommerverkostung von »Mundus Vini 2018« wurden 4.311 Weine aus aller Welt von einer aus 40 Ländern angereisten 175-köpfigen Fachjury blind verkostet, kritisch geprüft und bewertet. Dabei konnte der DARK KNIGHT 2016 von Castello di Gabbiano die Jury überzeugen: Die italienische Cuvée aus der Toskana, erzeugt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, wurde von den Verkostern mit der Silber-Medaille ausgezeichnet!
Quelle: Mundus Vini (DE) - 2/2018
Hohe Bewertung für DARK KNIGHT 2016 von Castello di Gabbiano
Mit 92/100 Punkten bewertet James Suckling den DARK KNIGHT 2016 von Castello de Gabbiano, dem italienischen Weingut in der Toskana. Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese erzeugt.
Quelle: James Suckling (UK) - 1/2018
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