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2019

Echo Indigo Rouge

Plaimont

pro Flasche (0,75 l)
6,50 €
pro Liter 8,67 €
inkl. MwSt.
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Typ
Rotwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2019
Erzeugeradresse
Route de Corneillan, 199 32400 Saint-Mont Frankreich
Geschmack
Trocken
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Merlot, Tannat
Gärungsart
Malolaktische Gärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
13.00 %
Säure
3.08 g/l
Restzucker
7,50 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Ja
Fassreife
-
Lagerfähigkeit
Normales Reifepotenzial
Trinktemperatur
14°-16° Celsius
Speisen Fleisch
Lammkeule, Rind, Rumpsteak
Speisen Käse
Mild
Verkostungsnotiz
Wunderschöne violette Farbe mit kirschroten Nuancen. Facettenreiche und offensive Nase mit Aromen roter Früchte (überwiegend Johannisbeere und Brombeere), dezente florale Noten, Röstaromen und Vanille. Zupackend und frisch am Gaumen, ausgewogene Tannine, im Abgang geschmeidig und fruchtig mit würzigen Nuancen. Passt wunderbar zu gegrilltem Rindfleisch, einem mit Zwiebeln dekorierten Rumpsteak, einer langsam im Ofen gegarten Lammkeule mit Gemüse, einer Entenkeule und auch zu eher milden Käsesorten.

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