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2020

Redoma Rosé

Niepoort

pro Flasche (0,75 l)
15,95 €
pro Liter 21,27 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
PT521395
Erzeuger:
Niepoort
Typ
Rosé
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2020
Erzeugeradresse
Rua Cândido dos Reis, 670 4400-071 Vila Nova de Gaia Portugal
Geschmack
Trocken
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Andere, Tinta Amarela, Touriga Franca
Gärungsart
Kurze Maischestandzeit mit anschließender Mostgärung
Gärungsort
Neue Barriques aus französischer Eiche
Alkohol
12.00 %
Säure
4.80 g/l
Restzucker
2,60 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Ja
Fassreife
5 Monate
Fass
französische Eiche
Lagerfähigkeit
Normales Reifepotenzial
Trinktemperatur
10°-12° Celsius
Verkostungsnotiz
Lebendiges, helles Rosa. Zurückhaltendes Bukett, in dem nach und nach rote Beerenfrüchte, Kräuter und florale Noten hervortreten, mineralisch, rauchig. Tiefgründig am Gaumen, körperreich, vollmundig und fruchtig. Kein Rosé von der Stange, sondern ein eleganter Vertreter mit Potenzial zum Reifen. Perfekt zu Austern, Fisch und Geflügel sowie mit Käse überbackenen Aufläufen.
Feiner und eleganter Rosé mit ganz eigenem Charakter: Niepoorts REDOMA ROSÉ 2019
„Rosé muss nicht immer zart und restsüß sein, er kann auch kraftvoll und körperreich daherkommen – ein idealer Essensbegleiter also.” Mit diesen Worten startet Dieter Braatz in »Der Feinschmecker 9/2021« seinen Artikel über sechs von ihm empfohlene Rosés. Mit im Boot: Der REDOMA ROSÉ 2019 von Niepoort Vinhos aus dem portugiesischen Douro-Tal. Den Leser des renommierten Magazins stellt der Autor den Wein mit diesen Worten vor: „Schon mit dem ersten Jahrgang 1999 hat Dirk Niepoorts Rosé aus dem Douro-Tal für Furore gesorgt. Basis des lachsrosa Redoma ist eine Cuvée aus 30 % Tinta Amarela, 20 % Touriga Francesca und 50 % anderer Douro-Rebsorten, die zwei Monate in französischer Eiche vergoren und füf Monate ausgebaut wurden. Ein sehr eleganter Rosé, der mit Noten von roten Beerenfrüchten begeistert. Dazu kommen eine belebende Säure und eine reichhaltige Struktur. Perfekt zu Austern, Kaninchen und Räucherlachs.”
Quelle: Der Feinschmecker (DE) - 9/2021

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