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2015

Água Viva Espumante Bruto

Quinta de Baixo

pro Flasche (0,75 l)
35,65 €
pro Liter 47,53 €
inkl. MwSt.
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Art.-Nr.:
PT514506
Typ
Schaumwein
Erhältlich als
0.75 l
Jahrgang
2015
Erzeugeradresse
Rua Professor Joaquim Pires dos Santos 3060-2690 Cordinha Cantanhede Portugal
Geschmack
Trocken
Jahrgangsklassifikation
-
Rebsorten
Bical, Cerceal, Maria Gomes
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Gärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
12.00 %
Säure
6.14 g/l
Restzucker
2,50 g/l
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Bioprodukt
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
24 Monate
Fass
auf der Hefe
Lagerfähigkeit
Normales Reifepotenzial
Trinktemperatur
10°-12° Celsius
Speisen Fleisch
Spanferkel, Zicklein
Verkostungsnotiz
Helles Strohgelb in der Farbe; feine anhaltende Perlage, straff, frisch und mit einem Aromenprofil aus Zitrusnoten und hellen Früchten, die mit den zarten Toast-Tönen harmonisch im Einklang sind. Am Gaumen noch jugendlich und mit Griff, dabei cremig und mit präsenter Säurestruktur. Ein belebender Schaumwein mit viel Nachdruck und einem trockenen, feinen und erfrischenden Abgang. Passt sehr gut zu Spanferkel, im Holzofen gebratenem Zicklein, Kabeljau oder natürlich auch klassisch als Aperitif.

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