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Big Bottles - Magnumflaschen zum Sonderpreis!
Neben der manchmal sehr praktischen Konsequenz, dass Sie seltener zum Korkenzieher greifen müssen, wenn Sie viele Gäste haben, beeinflusst das größere Fassungsvermögen der Großflaschen auch das Reifeverhalten des Weines.
Näherungsweise 75 Prozent langsamer reift eine Magnum verglichen mit der Normalflasche, noch größere Flaschen verzögern die Reifung weiter; kleine Flaschen sorgen für eine raschere Reifung, was auch sehr schön sein kann, wenn man bei besonders reifebedürftigen Weinen die Wartezeit verkürzen möchte.
Die Art des Weines (Rebsorte, Farbe) spielt dabei auch eine Rolle. Auch die Art und Weise, wie der Wein reift, verändert sich in der Großflasche.
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Näherungsweise 75 Prozent langsamer reift eine Magnum verglichen mit der Normalflasche, noch größere Flaschen verzögern die Reifung weiter; kleine Flaschen sorgen für eine raschere Reifung, was auch sehr schön sein kann, wenn man bei besonders reifebedürftigen Weinen die Wartezeit verkürzen möchte.
Die Art des Weines (Rebsorte, Farbe) spielt dabei auch eine Rolle. Auch die Art und Weise, wie der Wein reift, verändert sich in der Großflasche.
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