Großflaschen - perfekt für Ihre nächste Party und für den Weinsammler

Die ersten Großflaschen entstanden ca. Mitte des 17. Jahrhunderts. Namentlich erwähnt wurde erstmals eine «Jéroboam» Flasche um 1725 in Bordeaux. 
Weitere Großflaschen entstanden zur gleichen Zeit auch in der Champagne, leider gibt es jedoch keine fundierte Literatur über die Entstehung der einzelnen Namen und Gebindegrößen. Die Vielfalt der Weinwelt spiegelt sich auch in der Anzahl der einzelnen Flaschengrößen und der jeweiligen Benennung wider. Die Namensgebung rührt sehr oft von biblischen Namen her. Das Wort „Magnum“ bedeutet „Groß“ und kam bezogen  auf eine Flaschengröße bereits Anfang des 18. Jahrhunderts vor. Damals wurden vorwiegend für den englischen Königshof, den russischen Zarrenpalast und die wohlhabende Bevölkerungsschicht Weine von besonders guter Qualität in größere Formate abgefüllt.

Neben der manchmal sehr praktischen Konsequenz, dass Sie seltener zum Korkenzieher greifen müssen, wenn Sie viele Gäste haben, beeinflusst das größere Fassungsvermögen der Großflaschen auch das Reifeverhalten des Weines. Cirka 75 % langsamer reift eine Magnumflache verglichen mit der Normalflasche, noch größere Flaschen verzögern die Reifung weiter. Kleine Flaschen sorgen für eine raschere Reifung, was auch sehr schön sein kann, wenn man bei besonders reifebedürftigen Weinen die Wartezeit verkürzen möchte. Die Art des Weines (Rebsorte, Herkunft, Qualität und Farbe) spielt dabei natürlich auch eine Rolle. 

Auch die Art und Weise, wie der Wein reift, verändert sich in der Großflasche. Es gibt keine konkrete Untersuchungen dazu, aber fragt man Weinfreaks nach ihren schönsten Weinerlebnissen, hören Sie neben dem Namen und Jahrgang der besten unter den besonderen Weinen überproportional häufig den Zusatz „aus der Magnum”/„aus der Großflasche” (oder Doppelmagnum etc.).